примерное время на чтение статьи: 7 минуты

Важность витамина С (аскорбиновой кислоты) для организма неоспорима. Он является одним из главных антиоксидантов, участвующих в процессах детоксикации и имеет ряд других полезных свойств:

• Витамин С укрепляет стенки сосудов, снижает повышенную проницаемость. Это помогает предотвратить развитие различных сердечно-сосудистых заболеваний.
• Он  помогает обеспечить нормальное развитие соединительной ткани и предупреждает  преждевременное образование морщин. Это особенно важно для поддержания здоровья кожи.
• Ускоряет процесс заживления ран и значительно  повышает устойчивость к стрессовым ситуациям. Он участвует в синтезе кортизола и катехоламинов, гормонов, ответственных за реакцию на стрессовые ситуации.
• Тормозит рост опухолевых клеток и участвует в формировании иммунного ответа. Он стимулирует синтез интерферона, важного компонента иммунной системы.
• Так как витамин С является участником в обмене холестерина, то он препятствует  отложению холестерина на стенках сосудов, что способствует профилактике атеросклероза.
• витамин С способствует повышению выносливости при физических нагрузках и способствует усвоению кальция и железа.

Тем не менее, необходимо также обратить внимание на причины дефицита витамина С:

• Отсутствие овощей и зелени без термообработки, свежих фруктов в рационе может привести к его недостатку.
• Стресс также требует большого количества витамина С для работы надпочечников и производства гормонов.
• Инфекционные заболевания также расходуют витамин С на иммунные процессы.
• Курение, злоупотребление алкоголем, анорексия и хроническая интоксикация также способствуют дефициту.

Симптомы дефицита витамина С  проявляются различными способами:

• Легко появляются синяки,
• Кожа становится сухой, грубой и неровной.
• Ногти приобретают форму «ложки».
• Человек может испытывать слабость, утомляемость,
• Темные круги под глазами.
• Плохое заживление ран, кровоточивость десен.
• Также может наблюдаться кровотечение из носа.
• Появление морщин уже в раннем возрасте (до 35 лет).
• Дефицит витамина C может привести к потере волос. Правильное потребление этого витамина поможет укрепить волосяные фолликулы и предотвратить их выпадение.
• Витамин C играет важную роль в поддержании иммунной системы. Регулярное употребление витамина C может помочь снизить риск частых простуд и улучшить общую сопротивляемость организма.

Недостаток витамина C может привести к ряду заболеваний, таким как:

• цинга (синяки, кровотечение, потеря волос, потеря зубов, боль и опухание суставов, усталость),
• тромбоцитопеническая пурпура,
• варикоз,
• пародонтоз.

Как правильно пить витамин С:

С чем совмещать витамин С?

Витамин С отлично усваивается в сочетании с другими витаминами и минералами, которые помогают ему действовать более эффективно. Например, витамин С хорошо работает в паре с витамином Е, который также является антиоксидантом и защищает клетки от свободных радикалов. Витамин С также усиливает действие витамина А, который способствует здоровью глаз, кожи и слизистых оболочек. Кроме того, витамин С помогает усвоению железа, которое необходимо для производства гемоглобина и переноса кислорода по крови. Поэтому рекомендуется принимать витамин С вместе с продуктами, богатыми железом, такими как мясо, печень, яйца, зеленые овощи и др.

Для лучшего усвоения витамина C рекомендуется сочетание с биофлавоноидами ( все продукты растительного происхождения). Некислые формы витамина C, такие как аскорбат кальция, аскорбат натрия, экстракт вишни ацеролы и липосомальный витамин C, могут быть предпочтительными, так как они не оказывают неблагоприятного воздействия на желудок и кишечник. А вот синтетическая кислая форма в виде аскорбиновой кислоты может вызывать раздражение желудка и кишечника.

Употребление сахара, простых углеводов нарушают всасывание витамина C. Отказ от потребления излишнего количества сахара и простых углеводов может помочь организму получить максимальную пользу от витамина C.

Какие продукты содержат витамин С?

Витамин С широко распространен в природе и содержится во многих продуктах питания. Особенно богаты витамином С свежие фрукты и овощи, такие как цитрусовые, киви, черная смородина, клюква, красная смородина, земляника, малина, дыни, капуста, брокколи, брюссельская капуста, болгарский перец, томаты, сладкий картофель, травы, петрушка, шпинат, кресс-салат и др. Однако, при тепловой обработке, хранении и замораживании, витамин С частично или полностью разрушается. Поэтому, для сохранения витамина С, лучше употреблять продукты в свежем или слегка подсушенном виде, не подвергать их длительному варению, жарению или запеканию, не хранить их долго в холодильнике или морозильнике. Для сохранения витамина С в продуктах лучше пользоваться керамическими ножами для нарезки овощей, фруктов и зелени.

ПРОДУКТ	СОДЕРЖАНИЕ НА 100 г.	ДОЛЯ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
Барбадосская вишня	1677 мкг	1864%
Кориандр ( кинза)	566,7 мг	629%
Перец чили зеленый (свежий)	242,5 мг	269%
Перец болгарский желтый (свежий)	183,5 мг	203%
Смородина черная (свежая)	181 мг	201%

Витамин С до или после еды?

Витамин С можно принимать как до, так и после еды, в зависимости от того, в какой форме вы его употребляете. Если вы пьете витамин С в виде таблеток, капсул или порошка, то лучше делать это после еды, чтобы не раздражать желудок и не нарушать пищеварение. Если вы пьете витамин С в виде сока, сиропа или растворимого напитка, то можно делать это до еды, так как эти формы витамина С не имеют такого сильного воздействия на желудок. Однако, в любом случае, не стоит принимать витамин С сразу же после кофе, чая или алкоголя, так как эти напитки снижают его биодоступность и эффективность. Витамин С можно принимать в любое время дня, усвояемость не зависит от времени суток.

Витамин С — сколько в день взрослому?

Суточная потребность зависит от многих факторов, таких как пол, возраст, состояние здоровья, образ жизни и др. В среднем, профилактической дневной дозой считается:

• дети от 0 до 7 лет — 30-50мг,
• дети от 7 до 18 лет — 60-90 мг,
• взрослому — 90 мг ,
• беременным — 100мг,
• кормящим- 120 мг.

Однако, в некоторых случаях, потребность в витамине С может увеличиваться, например, при интенсивных физических нагрузках, при стрессе, при курении, при хронических заболеваниях и др. В этих случаях, доза может достигать 200-300 мг в день.

Чтобы восполнить дефицит витамина С в организме, то следует принимать восполняющую дневную дозу :

• детям — 250-1000 мг,
• взрослому — 500-2000 мг,
• беременным — до 500мг.

Избыток витамина С может привести к побочным эффектам: расстройству желудка, поносу, камням в почках, аллергическим реакциям и др.

Витамин C играет важную роль в поддержании здоровья и красоты. Регулярное его употребление поможет предотвратить появление морщин, укрепить волосы и улучшить иммунитет. Соблюдение рекомендуемой дозировки и учет факторов, влияющих на усвоение, помогут получить максимальную пользу от этого витамина.

Будьте здоровы и красивы!

Значение витаминов для организма человека

Подписывайтесь на мои соц.сети: